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来源：米兰体育下载网址发布时间：2025-12-08 12:20:22

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　　此菜在砂锅底部炒香蒜茸、腊肉，再倒入刚刚炒好的韭黄螺蛳肉加盖上桌，经过热气烘烤，蒜香和腊肉香融入质料，上桌后拌匀食用，非常甘旨。

　　2、锅入底油烧至五成热，下入虾皮、五花肉末各10克大火煸香，倒入韭黄段250克、拉过油的螺蛳肉，加酱油4克、盐3克、味精、糖、白胡椒粉各2克、老抽1克大火翻炒至刚刚断生。

　　3、炒菜的一起将砂锅置于煲仔炉加热，放黄油10克烧融，下蒜茸、腊肉末各15克煸香，倒入刚刚炒好的韭黄螺蛳肉，放干辣椒（提早拉油）两段加盖上桌。

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